Tortas de casamiento originales y modernas para el 2013!

Tortas de casamiento originales con cupcakes

Esta guía te ayudará a escoger la mejor torta de casamiento de todas!

Para muchos las tortas de casamiento son parte de una tradición del pasado que es posible obviar para dar paso a la mesa dulce. Sin embargo para otros las tortas de casamiento siguen siendo un must de toda fiesta de bodas. Esta guía completa es dedicada especialmente para aquellos novios que desean incluir esta delicia en el festejo y quieren saber los mejores consejos y tips para elegir la torta ideal y para aquellos que quieren saber cuales son las tortas de casamiento originales y modernas para el 2013!

 Tortas de casamiento originales

Antes de complicarnos con los adornos para torta de casamiento y con tortas de casamiento originales es importante conocer un poco sobre esta delicia nupcial. Primero comenzaremos con las formas, más allá de tortas circulares existen otras opciones de tortas para casamiento. Las tortas cuadradas son muy comunes en la actualidad ya que forman parte de la nueva generación de tortas de casamiento modernas. Pero esto es sólo el comienzo, existen tortas con formas hexagonales, ovales, con formas de pétalos e incluso tortas que combinan varias formas a lo largo de sus pisos. Si querés ver mas ejemplos de tortas de casamiento originales, no te pierdas “Ideas de pasteles para una boda sorprendente!

Torta de casamiento original en forma hexagonal

Hoy la tendencia la marcan las formas y los diseños originales

Cuando de se trata de coberturas también existen varias opciones. Las dos más importantes por sus deliciosas y prácticas características son la crema de mantequilla y el fondant. La crema de mantequilla está hecha de crema y azúcar es suave y cremosa, permanece con esta textura por mucho tiempo, es fácil de cortar y es un maleable en cuanto sabor y color. Por otro lado tenemos el fondant, que, para colocarlo es necesario plegarlo y luego extenderlo sobre el bizcochuelo. El resultado es una base firme, suave e ideal para colocar detalles decorativos.

Precios de Tortas de Casamiento

Hay que considerar el precio de la torta de casamiento en base a los detalles que desees. Una torta elaborada es igual a un mayor precio por kilo. El fondant es generalmente más caro que la crema de mantequilla, y si deseas una torta con colores vibrantes, diferentes tamaños en los pisos y flores hechas en azúcar pagarás por la mano de obra del maestro pastelero y su diseño.  Un tip para ahorrar dinero pero no sabor y calidad consiste en hacer una torta rectangular o cuadrada con un fondant de un solo color y decorarla con flores naturales. De esa manera se ahorra la decoración para las tortas de varios pisos que incluyen bandejas y decoración con detalles en azúcar. Existe una gran variedad en tortas de casamiento modernas y exclusivas que no elevan tu presupuesto por las nubes y que son tan deliciosas como originales. Si deseas saber mas en detalle como estimar el precio de una torta de casamiento, te recomendamos leer “Precios de tortas de casamiento – todo lo que tenés que saber (y no te animás a preguntar)

Mientras más detalles tenga la torta mayor será su precio

Mientras más detalles tenga la torta mayor será su precio

La prueba del sabor

Mucha gente cree erróneamente que las tortas de casamiento son diseñadas principalmente para lucir increíbles en el salón de bodas. Sin embargo el gusto y el sabor son tan importantes como la presentación. Cuando te juntes con el maestro pastelero o empresa que se dedicará a materializar tus gustos en azúcar asegúrate de probar varias muestras. Los profesionales de la pastelería hacen toda una ciencia de los gustos, texturas y sabores. No es inusual encontrar combinaciones de sabores tales como coco y lima, crema moca y relleno de chocolate y almendras, naranja roja y mango entre otros.  Algunas combinaciones tales como el chocolate y el praliné (combinaciones “pesadas”) son ideales para casamientos en otoño e invierno mientras que las tortas más esponjosas y livianas con frutas y crema pastelera son perfectas para la temporada de primavera-verano.

Foto de Tortas de casamiento con frutos rojos

Los frutos rojos y la crema son una deliciosa combinación para tu torta

Tortas de Casamiento Modernas

Las tortas de casamiento modernas rompen con la estructura de la mesa llena de pisos de la torta por separados sobre un blanco mantel. La presentación de la torta es tan importante como la torta en sí. Una torta se tiene que lucir, por lo que es recomendable colocarla sobre un soporte más alto así resalta en la mesa. Decorar la mesa con flores naturales sobre un blanco mantel (esta decoración va a depender de la ambientación de la fiesta) hará que la mesa de la torta resalte entre las demás mesas de invitados.  Las bandejas o soportes altos de cerámico son excelentes tanto para una boda tradicional como moderna y son muy fáciles de conseguir en las casas de diseño.

Soportes para tortas de casamiento

Diferentes modelos de presentación: soportes metálicos, de cerámica y plástico

A la hora del corte

Tradicionalmente el corte de la torta se realiza una hora antes de que termine el festejo. Sin embargo si no deseas interrumpir abruptamente la fiesta y el baile puedes realizar un break durante la mitad de la fiesta así los invitados pueden comer algo antes de seguir bailando. Lo ideal es que se dediquen unos 30 minutos al corte de la torta donde se puede servir champagne para brindar. De esta manera los invitados pueden recargar energías para seguir de fiesta.

Tortas de casamiento: el corte de la torta

No dejes que ningún invitado se vaya sin probar esta exquisita torta!

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2 Responses to Tortas de casamiento originales y modernas para el 2013!

  1. marta de ventoso
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    me encanto muy lindos comentarios y ayudas felicitaciones .

  2. darcy
    at

    me encantaron

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